里仁桑椹酥 Leezen Mulberry Pastry

嚴選台灣在地桑椹，每一口桑椹酥都是對農友的支持
里仁桑椹酥的美味核心，來自於台灣在地契作小農的辛勤耕耘。我們選用全程無使用農藥及化學肥料栽種的桑椹，將這份對土地友善的心意轉化為濃郁內餡。透過與農友的穩定契作，里仁不僅保障了農產品的收購，更鼓勵了在地農業朝向友善環境的方向發展。每一口酸甜適中的桑椹酥，都蘊含著台灣風土的純淨氣息以及對生態環境的愛護。

拒絕氫化油脂與人工添加物，打造無負擔的桑椹酥
為了讓消費者吃得安心，里仁在配方開發上展現了極高的堅持。餅皮油脂特別選用來自紐西蘭的無水奶油，完全不使用氫化油脂，杜絕了反式脂肪的疑慮。同時，我們與廠商共同努力，剔除了常見的膨鬆劑、人工化學合成色素及香料，並堅持「無蛋」配方。雖然這增加了製程難度，但卻成功保留了食材原始的純粹風味，提供奶素者與追求潔淨飲食的消費者一個優質的休閒食品選擇。

獨特低水活性製程，鎖住桑椹果泥的真實酸甜
一般水果酥餅常需依賴防腐劑來延長保存期限，但里仁選擇了一條更艱難的道路。我們透過控制「低水活性」的技術，並結合高溫烘焙後冷卻包裝的嚴謹製程，成功在無添加防腐劑的情況下，確保產品不發黴且維持品質。內餡採用桑椹果泥與冬瓜醬熬煮，吃得到桑椹獨特的果香與纖維口感，皮香餡軟、餘韻無窮，展現了食品加工技術與安心理念的完美結合。

 常見問答 (FAQ)

• 請問素食者可以食用桑椹酥嗎？
  可以的。本產品成分包含紐西蘭無水奶油及奶粉，不含蛋，屬於「奶素」食品。適合奶素者食用，但因含有奶類及麩質穀物製品，若有相關食物過敏者請留意。
• 桑椹酥沒有加防腐劑，該如何保存？
  本產品透過控制低水活性與專業烘焙技術來維持品質。請將商品置於陰涼乾燥處，避免高溫、潮溼及陽光曝曬。開封後建議儘快食用完畢，以品嚐最佳風味。
• 內餡吃起來有纖維感是正常的嗎？
  是的，這是正常的。因為我們的內餡使用真正的桑椹果泥熬煮製成，保留了桑椹果實的細微纖維與獨特果香，這正是真材實料的證明，請您安心食用。
• 這款產品有添加人工色素嗎？
  完全沒有。里仁堅持潔淨標示（Clean Label）精神，產品外觀與內餡色澤皆來自食材原色與烘焙後的自然呈現，絕不添加人工化學合成色素。

 
品牌價值陳述

里仁深信，美味不應建立在對環境或身體的負擔上。這塊桑椹酥串連了友善耕作的農友與堅持少添加的加工廠，展現了里仁對「誠信互助」供應鏈的堅持。透過支持在地無農藥農產，我們不僅守護了土壤的生機，更以嚴謹的製程技術，將純淨的食材轉化為消費者手中的安心點心，實踐永續共好的生活價值。