多元料理好安心 生飲涼拌最適宜
有東方橄欖油之稱的苦茶油,是台灣在地的好味道。金椿採用低溫、榨壓方式,保留苦茶小籽果實的營養,色澤晶綠剔透,嚐來新鮮甘醇。小籽苦茶油適合生飲或乾拌沙拉,其發煙點達220度,適用多種料理好安心。
嚴格把關茶籽品質 只保留第一道最新鮮的油
苦茶油的好壞,茶籽品質是關鍵。珍貴的茶花樹結籽後,得歷經春雷、夏雨、秋風、冬霜的考驗,並需通過農藥殘留的檢驗。熟成的茶籽還得經過陽光曝曬、冷凍保存、低溫烘焙、小火翻炒的三溫暖沐浴後,才能釋放豐富多元的營養素,榨出滴滴金黃透亮的茶油。金椿只取第一道新鮮初榨油,保留茶籽豐富的精華,提供消費者最新鮮的苦茶油。
積極復育本土茶樹林
近年來,台灣的茶籽經濟效益不彰,因此遭到大量砍伐。金椿董事長陳福康認為:「台灣的茶油需求量大,要是可以種植茶樹自給自足,就不用倚賴進口了。」於是金椿除了自家開園種植外,同時四處收購台灣當地的茶籽,並帶動苗栗當地農民投入轉種茶樹。即使因本土產量不夠,需要從中國大陸進口茶籽,金椿也做了妥善完備的把關。陳福康父子親自到產地控管茶籽的品質,並在當地設立檢驗中心,即時做檢驗。茶籽進到台灣後,再做二次檢驗,這是金椿重要的堅持,也是苦茶油保持品質最重要的關鍵。
特色:由苦茶小籽壓榨而成,不含任何添加物,100%天然精純。
產地:台灣
原料:苦茶小籽果實
規格:500ml
保存期限:常溫陰涼處9個月
保存方法:
● 使用後將瓶蓋鎖緊,避免與空氣接觸,以免質變。
● 避免陽光直射或爐邊,較容易變質。
【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】
注意事項:本產品如有沉澱或雲霧狀,屬自然現象敬請安心食用。
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