舞間茶心蜜香紅茶金獎75g Dancing Tea Gold Award Organic Black Tea with Honey Scent
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舞間茶心蜜香紅茶金獎75g Dancing Tea Gold Award Organic Black Tea with Honey Scent

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榮獲『2023年新北有機金質獎』

只有有機無農藥自然農耕的茶園中,才有小綠葉蟬出現。溼熱的下午天后,小綠葉蟬紛紛出來啃咬烏龍茶葉,使茶葉停止生產,幼芽內部水分減少改變等一連串的化學變化,使茶葉產生淡雅蜜香,無傳統紅茶茶葉久泡產生的苦澀感。經過萎凋、揉捻、全發酵、乾燥步驟烘製而成。蜜香紅茶帶有天然蜜香、淡淡果香及蔗糖等多種層次口感,非常適合搭配甜點使用。

 

類別:紅茶類
香氣:蜜糖玫瑰般甜香
茶湯色:琥珀般的明亮金紅色
茶滋味:濃郁的蜂糖甜香感
產地:花蓮瑞穗
蜜香紅茶,屬紅茶類。為台灣的小葉種紅茶,利用小綠葉蟬叮咬過茶葉後,茶葉會產生蜂蜜的香味的特性,製作成蜜香紅茶,為花蓮舞鶴的代表茶。舞茶的有機蜜香紅茶,在茶湯入口時散發水果甜香,類似龍眼乾與杏桃香,並帶有濃郁的蜜糖玫瑰般甜香。