來自龍眼主要產區台南東山，採收到烘焙全程人工手揉脫枝、翻焙、讓龍眼受熱均勻，歷經6天5夜不停火的土窯柴燒，果肉厚實而甜蜜，更帶股淡淡龍眼木的煙燻味餘韻。一起沖茶用、或是在料理中取代糖、加入湯品中提味，皆適宜且好吃。
傳承技藝，不使土窯柴燒沒落的心願
傳承三代的農業技藝，在臺南市東山區堅持土窯柴燒龍眼乾特色，不斷創新在傳統古法中，導入動力機械擴建焙灶，堅持「土窯、柴燒」，讓龍眼烘焙加工法更符合專業，期許未來農場不單是土窯柴燒龍眼乾的專業職人，更是達人。早期龍眼乾交易市場以東山區為主，後因坊間批發業者為了降低成本，進口泰國龍眼混充！為減短烘焙龍眼乾的時間與成本更改以乾燥機代替，甚至把泰國脫水龍眼加上焦糖色素就販賣給加工業者！加工業者為求降低原物料成本也開始混用，使得消費者不知傳統土窯柴燒龍眼乾的美妙滋味。幸虧吳寶春師傅的酒釀桂圓麵包裡強調柴燻桂圓的風味，戮力教育近年消費者。
三斤生龍眼烘成一斤帶殼龍眼乾
三斤帶殼龍眼乾撥成一斤龍眼肉
一斤龍眼肉 = 九斤新鮮帶殼龍眼烘焙而成
柴火一點燃，就是場與意志力拔河的漫長等待。過程中為了鮮果受熱均勻，天天需要翻動龍眼。烘製龍眼乾的時節，窯裡的火是不會熄滅的，經過經六天五夜的土窯柴焙，緩慢且悶熱的等待，終換來龍眼木香的柴焙龍眼乾，這可是堅持而獲得的香甜褐果！
安心宣言
- 本產品無添加防腐劑、香料及人工色素，請安心食用。
- 在地人吃在地物，堅持古法六天五夜土窯柴焙烘製
- 友善環境種植、使用台灣農產生產追溯
品牌介紹
來自臺灣龍眼主要產區臺南東山，傳承三代，並創立臺灣第一個龍眼乾外銷品牌【山頂壯圓】。
從種植、採收到烘焙，全程人工翻焙，使用傳統磚造土窯，以「龍眼木柴燒煙燻、歷經六天五夜不停火的土窯柴焙」，粒粒珍貴、果肉香甜，更帶股淡淡龍眼木的煙燻餘韻。
山頂壯圓保存【柴燒烘焙龍眼】技藝，榮獲110年農村文化技藝保存收錄，以其方式所製作的桂圓相關產品也榮獲農業百大精品、農村好物、臺灣OTOP產品設計獎等肯定！
規格：重量300g/罐
成份：土窯柴焙桂圓(無籽)
原產地：台南東山
食用方法：冷藏後桂圓會變硬，建議食用前可先曝曬陽光或烤箱稍微烤一下，增加香氣及恢復口感
保存期限：12個月
保存方法：本產品無防腐劑、人工香料，如有反潮情況，請日曬或放入冰箱
注意事項：龍眼肉隨時間顏色漸漸變深，實屬正常，請安心食用
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